Naturbelassener echter Bio Earl Grey Tee
Earl Grey Tee ist benannt nach dem britischen Premierminister Charles Grey, dem 2. Grafen Grey, der 1833 das Preismonopol der British East India Company im Teehandel mit China aufhob. Möglicherweise diente das frisch-herbe Bergamotte-Öl, mit dem der Tee aromatisiert ist, zunächst der Übertönung unerwünschter Gerüche. Denn oft rochen die chinesischen Teeballen nach ihrer langen Reise von Hongkong nach Southampton nach Teer, Fisch oder Moder. Seit den 1850er Jahren wurde allerdings „Grey’s Tea“ in London immer beliebter und verbreitete sich mit der britischen Teekultur auch über die Grenzen des British Empire.
Bio Assam Tee ist eine gehaltvolle Basis für Earl Grey Tee
Die Rezeptur des Earl Grey Tee wurde variiert und verfeinert. Nicht nur chinesischer oder indischer Tee wurde als Grundlage des Earl Grey genutzt. Allerdings meist kräftiger schwarzer Tee, der mit der herben Frische des Bergamotte-Baumes aromatisiert wurde. Bergamotte ist eine Kreuzung aus Bitterorange und Süßer Limette oder Zitronatzitrone. Die ätherischen Öle werden insbesondere in Kalabrien, aber auch in anderen Teilen Süditaliens aus der Fruchtschale gepresst. Das leicht bittere Aroma wird außerhalb der Parfumindustrie besonders für den Earl Grey Tee genutzt.
Echtes Bergamotte-Öl für Gaumen und feine Nasen
Da echtes Bergamotte-Öl sehr aufwändig herzustellen ist, – für einen Liter werden etwa 200 kg Früchte benötigt -, wird Earl Grey Tee heute vielfach mit echten oder künstlichen Bergamotte-Aromen hergestellt. Mittlerweile ist auch grüner Tee, Rooibos oder weißer Tee als Earl Grey Tee erhältlich. Selbst grüner Tee mit Rauch-Aroma wird als Earl Grey verkauft, wobei der Name nur noch für einen Zitrusanteil des Flavours steht.
Unser Bio Earl Grey Tee – ein echter Genuss zum Kaufen
Was den echten Earl Grey Tee so einzigartig macht, ist sein duftendes Aroma, dass einem kraftvollen Tee eine frische Bitternote und damit einen zart fruchtigen Charakter gibt. Bei unserem Bio Assam Tee als Grundlage unserer hochwertigen Bio Earl Gray Mischung verbindet sich die malzig-honigartige Grundnote des kräftigen Assam mit der süßlichen Säure des reinen Bergamotte-Öls. Das Ergebnis ist ein harmonisch frischer Tee mit vielen olfaktorischen Nuancen, der sowohl für häufige Teetrinker als auch für Genießer ein einzigartiges Geschmackserlebnis ist.
