Qualität steht an erster Stelle
Das Assam Projekt legt großen Wert auf die Qualität unseres Bio Assam Tees, um Ihnen ein bestmögliches Genusserlebnis bieten zu können. Beim Tea-Tasting, bei dem eine Vielzahl von Tees verkostet werden, hat sich unser Tee durch eine hohe Anzahl an goldenen Tips und seinen edlen Geschmack abgehoben.
Im Geschmack ist unserer schwarzer Assam Tee sehr facettenreich. Er ist vollmundig, mit einem aromatisch malzigem, erdigem jedoch balancierten Körper. Im Abgang entfaltet er eine an Honig erinnernde Note. Nach dem Aufgießen entwickelt der Tee seine typisch rot-goldene Farbe.
Bio Zertifikat
Das Assam Projekt ist ein Bio zertifizierter Betrieb in dem regelmäßig Qualitätskontrollen durchgeführt werden. Dies bedeutet, dass unsere Produkte den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung gerecht werden. Sie unterstützen durch den Kauf unseres Bio Assam Tees aktiv den Umweltschutz. Unser Bio Assam Tee wird nicht mit Pestiziden und Herbiziden behandelt. Der Verzicht von synthetischen Pflanzenschutzmitteln verringert zwar den Ertrag der Ernte, jedoch dient er der Qualität des Tees und dem nachhaltigen Umweltschutz, da das Erdreich und Grundwasser nicht durch Chemikalien belastet werden.
Assam Siegel
Viele Teeverkäufer deklarieren ihren Tee als Assam Tee, obwohl er nicht aus der Region Assam stammt. Dies liegt daran, dass Assam keine geschützte Herkunftsbezeichnung ist.
2008 führte das Teaboard of India das Assam Siegel ein, um ein strengeres Qualitätskontrollsystem für den Export durchzusetzen und die heimischen Produzenten davor zu schützen, dass Tee minderer Qualität aus anderen Regionen durch die Bezeichnung Assam aufgewertet wird. Entsprechende Siegel gibt es auch für Tee aus der Region Darjeeling und Nilgiri.
Nur für Tee, der wirklich in der Region Assam angebaut wurde, darf das Assam-Siegel verwendet werden. Tee der dieses Siegel führt, darf ferner nicht mit Tee aus anderen Regionen vermischt werden.
Fairer Handel mit Assam-Tee
Das Assam Projekt legt höchsten Wert auf soziale Gerechtigkeit. Respektvolles Miteinander (auch bei den Preisverhandlungen) gewährleisten höhere Erzeugerpreise. Die Beschäftigten der Produzenten werden so besser entlohnt, als es die üblichen Weltmarktpreise zulassen. Mit dem Kauf von Tee des Assam-Projektes tragen Sie zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen der Beschäftigten bei.
